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■春齋春美的味道■
600日圓起的多種商品
WAGYU Jinjiya 是一個「屠夫」。但「魚」也很強！我們重視新鮮度，因此您可以找到美味的生魚片。品嚐鹿兒島的月火貝、伊根的鰤魚和牡蠣、鹽烤天然香魚等嚴選的時令京都美食。
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肉食性的梶屋牛鰻魚飯禦膳
2000日元(含税)
請品嚐用真空真空低溫精心烹調的日式牛肉「tataki」。這是僅限午餐的菜單，包括天婦羅、家常菜、豆皮紅松、十五粒米、紅米酒糟湯、醃菜和甜點等 7 種菜餚。自家品牌「梶屋牛肉」的紅肉蛋白質含量高，含有B群維生素，是補充能量的午餐！
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■品嚐本公司自有品牌梶屋牛肉■
3300日元(含税)
晚餐菜單以日本料理為主，有許多美味的日本牛肉可供選擇！ 國產牛舌牛排、蔥烤裙邊牛排、沙朗牛排等美味的瘦肉，讓人大飽眼福。菜單不僅包括肉類，還包括家常菜和生魚片拼盤。享受當地清酒和葡萄酒的精緻結合。
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100% 專為梶屋牛肉盛宴設計的肉
我們提供梶屋牛肉，這是在我們種子島自有農場飼養的黑毛日本牛肉。請享受使用天然食材飼養的健康和牛，並進行徹底的衛生和睡眠管理。請品嚐在尾崎牛尾崎先生的指導下培育的新品牌牛肉「梶屋牛」。
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各種奢華的海鮮料理♪感受季節！
市場直送的時令海鮮，請品嚐我們的鑑賞家精心挑選的新鮮度。請品嚐伊根牡蠣、大鰭魷魚、鯽魚等時令菜餚。
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Shinjiya三層重晚餐<8道菜>
6500日元(含税)
<松花堂1層>今日的海鮮料理、<松花堂2層>今日的尾萬菜、<松花堂3層>今日的生魚片、今日的天婦羅、今日的蕎菜、米飯<八代目儀兵衛>、泡菜、紅米酒糟湯/甜味*成分可能會改變取決於季節和當天的購買情況。請預先警告。
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日式西式兼收並蓄套餐<8道菜>
7500日元(含税)
・當日的前菜拼盤・當日的生魚片・當日的海鮮料理・當日的葷菜・米飯<八千代目義平> ・泡菜・停止湯・當日的甜點*可能會根據季節和當食材的購買狀況而變化。請預先警告。
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日式與西式兼收並蓄的套餐<9項>
10000日元(含税)
・開胃菜 ・今天的開胃拼盤 ・今天的生魚片 ・今天的海鮮料理 ・今天的肉類料理 ・米飯<八千代目儀兵衛> ・泡菜 ・停止湯 ・今天的甜點 可能會有變更。請預先警告。*需預約（提前兩天16:00截止）
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日式與西式兼收並蓄的套餐<9項>
13500日元(含税)
・開胃菜・今天的開胃拼盤・今天的生魚片・今天的海鮮料理・今天的葷菜・今天的米飯（使用八代目義兵） ・醬菜・停止湯・今天的甜點*根據季節和當天的食材情況而變化根據購買情況可能會有所變化。請預先警告。*需預約（提前兩天16:00截止）
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日式與西式兼收並蓄的套餐<9項>
18000日元(含税)
・開胃菜・今天的開胃拼盤・今天的生魚片・今天的海鮮料理・今天的葷菜・今天的米飯（使用八代目義兵） ・醬菜・停止湯・今天的甜點*根據季節和當天的食材情況而變化根據購買情況可能會有所變化。請預先警告。*需預約（提前兩天16:00截止）
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肉類菜餚
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WAGYU Beef dishes
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嚴選梶屋牛肉
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In-house brand beef
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梶屋牛肩腰肉牛排
3500日元(含税)
KAJIYA Beef cutlet of shoulder loin Superior meat
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梶屋牛肉薄片鹽烤牛腿肉～配上酸橘鹽～
2500日元(含税)
KAJIYA Beef Thinly sliced beef thigh, grilled with sudachi, citrus salt
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肉壽司
2200日元(含税)
WAGYU Beef Meat Sushi Wagyu beef Sushi
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黑毛和牛 烤牛肉配海膽
2000日元(含税)
Roast Beef with sea urchin
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嚴選尾崎牛
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A5 Wagyu beef
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煮紅鯛魚
1200日元(含税)
Tai no Arani/Braised golden sea bream
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鹽烤香魚
1400日元(含税)
Ayu fish Shio yaki/Grilled ayu fish
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托羅腐竹
¥650(含税)
Toro Yuba/Yuba tofu-skin of sashimi
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京都禦坂菜拼盤
900日元(含税)
Obanzai/Traditional Kyoto style side dishes
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什錦天婦羅
1500日元(含税)
Tempura/Assorted Tempura(Shrimp, Kyoto vegetables, and so on)
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黑毛和牛雞蛋豆腐蓋飯
2500日元(含税)
Tamago toji Don/Wagyu beef with egg on the riceJapanese soup with Sake lees and Miso
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豪華海鮮蓋飯
3000日元(含税)
Kaisen/Sashimi on the rice/Special Seafood rice bowl Japanese soup with Sake lees and Miso
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豆腐和融化的腐竹沙拉
1200日元(含税)
Tofu Yuba salad/Soy tofu & yuba tofu skin fresh salad
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今天的甜點
1000日元(含税)
Today's Sweet/Please ask the staff. EX)Cheese cake/Chocolate cake etc...
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這是一家位於經過翻新的京都聯排別墅內的日本餐廳，您可以體驗過去和新的知識。店內是一個“鰻魚睡覺的地方”，門面狹窄而進深，為成年人創造了一個平靜的空間。這是一家可以在安靜的氛圍中享用美食和飲料的餐廳。憑藉其歷史悠久的外觀，該設計適合所有場合，無論您是獨自一人、約會還是招待客人。
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在讓人想起明治時代和令和時代的平衡空間中享用美食。有大桌子、吧台座位、私人空間、日式包廂等，可以在各種場合使用。無論您是獨自一人、情侶、夫妻、家庭、開會、商務洽談，請在本店度過您的寶貴時光。
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店裡的許多裝飾品和家具都是京都頂尖藝術家的作品。標誌的標題是書法家翔舟先生。他曾設計過針葉林連續劇《軍師官兵衛》的標題和京都不死鳥足球俱樂部的口號。店內還設有京都藍染工、插花工、木工工、日本蠟燭工等與京都相關的傳統工藝品。
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一個深邃的空間。從店外看不到的京町家
請享受可以感受到木材溫暖的平靜氛圍。開放式廚房，可近距離接觸廚師，觀賞現場烹飪。
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半私人房間位於二樓，有桌子座位。你可以感受到120年的歷史。
從2樓半包廂的窗戶可以看到中庭的內部。約6m的開放式中庭頂部的土牆保留了舊日和服批發商的氛圍。從牆上的每個刮痕都能感受到歷史，讓人回想起明治時代。請盡情享受令和與明治的時空交會的空間。
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包廂4位 × 2
- 包廂式
- 完全包廂（設有墻壁/門）
- 吸煙、禁煙
禁煙
我們有私人房間，方便娛樂、會議等。
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包廂4位 × 3
- 包廂式
- 半包廂
- 吸煙、禁煙
禁煙
還有一間可容納四人的私人房間，由一樓的燈光照亮。
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吧檯座位1位 × 8
我們也建議您坐在一樓的吧台，一邊用餐一邊欣賞充滿現場娛樂表演的開放式廚房。請享受可以感受到木材溫暖的平靜氛圍。
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黑毛和牛壽司！
體現了極品牛肉的「美味」的傑作！
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充分享受京都的美食！
日西合璧套餐（9道菜） 精心挑選的食材，讓您享受京都的樂趣！
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時令海鮮、時令風味
我們提供嚴選的伊根牌牡蠣“Natsudama”和時令的新鮮海鮮。冬天，我們供應鰤魚火鍋。
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我們精選京都清酒釀酒廠的著名清酒。
適合佐餐的名酒。品嚐日本酒、精釀啤酒、琴酒、威士忌等京都產的酒精飲料。請隨時詢問我們的工作人員。我們會建議與您的餐點搭配。
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我們也提供多種葡萄酒套餐可供選擇。
我們提供多種適合搭配肉類菜餚的紅酒、適合搭配魚類菜餚的白酒以及果味香檳。食物和氛圍肯定會增強葡萄酒的味道。您可以獨自享受一場有趣的飲酒派對，也可以與一大群杯裝或瓶裝葡萄酒一起享受。
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黑毛和牛涮鍋套餐
將最優質的黑毛和牛通過京都高湯，適量的脂肪就會流出，味道就會散發出來。請品嚐世界頂級菜餚之一的“SHABUSHABU”，將肉類和蔬菜的甜味完美結合。
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新地屋三團十松花堂禦前
我們將京都茶懷石料理中常見的松花堂風格升級為心地屋風格。視覺上明亮的三層蓋飯裡充滿了時令風味、家常菜和小盤子，讓您享受各種各樣的菜餚。菜單上的菜色不多，即使只吃幾口，也會讓你感到飽足。
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補充鐵質和牛生牛肉套餐！
1800日元(含税)
我們使用自家品牌牛肉「Kajiya Beef」的合法生胡！這是僅限午餐的菜單，包括 7 種菜餚，包括家常菜、魚類菜餚、十五穀米、紅米酒糟湯、醃菜和甜點。
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肉食性的梶屋牛鰻魚飯禦膳
2000日元(含税)
低溫真空烤製的烤紅肉，三餐即可享用肉質肥美的日本牛肉。1）原汁原味！品嚐尾萬菜、天婦羅、豆腐皮紅松、十五粒米、紅米酒糟湯、醃菜、甜點等 7 種菜餚，享受京都的肉食文化。
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新地屋三團十松花堂禦前
3300日元(含税)
我們將京都茶懷石料理中常見的松花堂風格升級為心地屋風格。視覺上明亮的三層蓋飯裡充滿了時令風味、家常菜和小盤子，讓您享受各種各樣的菜餚。菜單上的菜色不多，即使只吃幾口，也會讓你感到飽足。
