WAGYU KAJIYA 神慈や（ワギュウ カジヤ カジヤ）

三段重

一段目：ローストビーフのサラダ仕立て

二段目：京都のおばんざい4品

三段目：本日のお肉料理（お野菜の肉巻きなど）

梶屋牛京野菜のしゃぶしゃぶ

本日のご飯：八代目儀兵衛のお米

香の物、赤米の粕汁、本日のデザート

肉屋が提供する「肉づくし」「肉まみれ」の夜限定のセットメニューです。

定食というには豪華すぎるのでは。。。

なぜ、お安く提供できるか。。。

実は「梶屋牛」は私たちが飼っているからです。

種子島にある自社牧場で丹精込めて育てた牛たちを安心安全とともにご提供しています。300頭いる牛たちはサトウキビや天然飼料をえさに大きく育っています。サトウキビの甘みが脂肪分に溶け込み、甘いサシが入ります。赤身には経産牛として長年の成長で蓄えられた旨みがつまっていて美食家もうなる味わいがします。

垂直統括により農場から食卓まで自社内で完結しているためお安く新鮮にご提供できるのです。

それが安さの秘密です。

自信を持ってご提供する「梶屋牛づくしの晩餐」ぜひご予約からご注文ください。